Venerdì 25 dicembre 2026, alle ore 12.30, l’Agriturismo Tre Ponti, a Pradello di Villimpenta, vi aspetta per festeggiare il Natale a tavola, con i sapori della cucina contadina, i prodotti della nostra azienda agricola e quelli di piccoli produttori del territorio. Per il pranzo di Natale abbiamo preparato due percorsi, uno della tradizione e uno vegetariano, uniti dalla stessa attenzione alla stagionalità, alla qualità degli ingredienti e al piacere della convivialità. Ad accogliervi saranno la focaccia all’olio d’oliva e sale dolce di Cervia, la focaccia di farro alle cipolle rosse e Grana e la treccia nera ai sette cereali: un benvenuto da condividere prima di iniziare il pranzo.
La proposta della tradizione
Il percorso si apre con un nido di cavolo cappuccio con salsa di yogurt e balsamico, PrimoSale del Forte d’Attila, scaglie di Grana della Latteria San Pietro stagionato oltre 36 mesi e il nostro salame, accompagnati dalle mostarde di nostra produzione. Seguono il sorbir d’agnoli in brodo, immancabile richiamo al Natale mantovano, e la crespella con la nostra zucca, funghi porcini, Stracchino del Forte d’Attila e Grana. Per i secondi, porteremo in tavola il nostro rotolo di cappone ripieno sul purè di patate, seguito da cotechino e crauti.
La proposta vegetariana
Il menu vegetariano condivide il benvenuto di pani e focacce e propone, per antipasto, il nido di cavolo cappuccio con salsa di yogurt e balsamico, PrimoSale del Forte d’Attila, scaglie di Grana della Latteria San Pietro stagionato oltre 36 mesi e frittata di radicchi, accompagnati dalle nostre mostarde. Si prosegue con la zuppa di cipolle in crosta, oppure la vellutata di cavolfiori con pepe e scaglie di Grana, e con la crespella con la nostra zucca, funghi porcini, Stracchino del Forte d’Attila e Grana. Completano il percorso le verdure d’inverno gratinate sul purè di patate e lo sformatino di ceci e broccoli con caprino fresco e nocciole.
I dolci di campagna e i vini in abbinamento
Per entrambe le proposte, il finale sarà dedicato ai nostri dolci di campagna del Natale: pandolce d’inverno all’uvetta al profumo di fichi, Pan di Spagna con cioccolato bianco e riduzione di frutti rossi e una piccola sorpresa dolce natalizia.
Ad accompagnare le portate abbiamo scelto “Elio”, Garda Frizzante DOP da uve Garganega e Chardonnay, e “Francesca”, rosato frizzante dell’Azienda Agricola Ceresa di Pozzolengo. Con i secondi sarà servito “Secondo”, il vino rosso della nostra Azienda Agricola “Lucia Magnani”, da uve Rebo, Maistri e Grappello Ruberti. Per i dolci, “Aroma 85”, Moscato Giallo della Società Agricola Ricchi di Monzambano, oppure “Perla Bianca”, Chardonnay della Società Agricola Casa Primavera di Cavriana.
La nostra cucina aderisce all’Alleanza Slow Food dei Cuochi, condividendone l’impegno per i cibi buoni, puliti e giusti, la valorizzazione dei piccoli produttori e la salvaguardia della biodiversità. È lo spirito con cui desideriamo accogliervi anche a Natale: una tavola di festa che racconti la nostra campagna e il lavoro di chi la coltiva.
Informazioni e prenotazioni
Pranzo di Natale: venerdì 25 dicembre 2026, ore 12.30.
Prezzo: 50 euro a persona. Coperto, acqua e caffè inclusi.
Bambini fino a 6 anni gratuiti; bambini fino a 12 anni: 15 euro.
La prenotazione è obbligatoria al 334 9337720. Al momento della prenotazione vi chiediamo di indicare la scelta tra menu tradizionale e vegetariano e di segnalare eventuali allergie, intolleranze o esigenze alimentari specifiche.
Agriturismo Tre Ponti – Azienda Agricola “Lucia Magnani”
Via Rusta 1, Pradello di Villimpenta (Mantova)
www.agriturismotreponti.com
Vi aspettiamo per condividere il calore e i sapori del Natale in campagna.
